Principals perills
1. Interrupció de la producció i reducció de l'eficiència: l'obstrucció obliga a aturar la línia de producció, provocant una disminució de la producció, augment dels costos i, potencialment, afectant la continuïtat dels processos posteriors.
2. Risc de qualitat del producte: l'obstrucció altera l'equilibri de la separació, donant lloc a una puresa, concentració o blancura de la llet de midó inferiors. La neteja incompleta pot fins i tot causar contaminació microbiana.
3. Danys a l'equip i augment dels costos de manteniment: el funcionament forçat o el desembossament inadequat poden agreujar el desgast o els danys a components com hidrociclons i broquets, augmentant els costos de manteniment i substitució.
4. Perills de seguretat: la manipulació de l'obstrucció pot requerir una intervenció manual, que comporta el risc de lesions mecàniques, esquitxades de material o relliscades.
Principis bàsics de resposta
La prevenció és clau, la resposta ràpida és crucial. Un pretractament estricte, un control estable de paràmetres i un manteniment estandarditzat poden minimitzar el risc d'obstrucció. Si es produeix l'obstrucció, l'aturada immediata i segura i el compliment dels procediments són essencials per minimitzar les pèrdues.
